Il nostro Menù alla Carta
Antipasti
Battuta di manzo, salsa all'uovo, polvere di panzanella |
€10.00 |
Coniglio ripieno, crema di piselli, barbabietola, ravanelli e chips di parmigiano |
€11.00 |
Burrata, melanzana bbq, ragù di ceci e cous cous |
€12.00 |
Tartare di tonno ai 5 condimenti (maio al wasabi, capperi, perle di balsamico, pomodoro bbq, rumble di cipolla ) |
€12.00 |
Primi
Tagliatella al ragù bolognese |
€10.00 |
Ravioli di burrata, pesto al basilico, polvere di lampone, fiori di zucca |
€12.00 |
Cappellacci ripieni di ragù pugliese, crema di canestrato e polvere di pomodoro |
€12.00 |
Spaghettone con stracciatella, bottarga, gambero crudo |
€13.00 |
Calamarata al ragù di branzino affumicato, arancia e capperi |
€13.00 |
Secondi
Guancino di maiale, granny salad e il suo fondo |
€14.00 |
Ribs di manzo, verdurine marinate e olio al basilico ( 18 min ) |
€14.00 |
Trancio di ombrina, crema di piselli, pomodori confit, cous cous |
€15.00 |
Polpo BBQ laccato al porto, pomodoro affumicato, patate e maio al cocco |
€18.00 |
Griglieria
Fiorentina |
€3,5 l'etto |
Costata |
€3 l'etto |
Cosce di coniglio |
€12.00 |
Mezzo poletto alla diavola |
€10.00 |
Spiedone di salsiccia romagnola piccante e al finocchietto |
€12.00 |
3 Bombette pugliesi ripiene di mortadella e canestrato e pomodori secchi |
€13.00 |
Bruschettone di verdure, pecorino e pomodori secchi alla brace |
€13.00 |
Costine di agnello alla brace e giardiniera (6pz) |
€15.00 |
Grigliata mista (coppone, salsiccia, tagliata, costina) |
€15.00 |
Tagliata delle Langhe grana e sale di Cervia 250 gr |
€16.00 |
Filetto 200 gr |
€16.00 |
Dolci
Caprese al cioccolato con panna all'anice |
€6.00 |
Piccole crostatine al mou e crema chantilly |
€6.00 |
Gianduiotto al cioccolato con cremoso al passion fruit |
€6.00 |
Savarin di cheese cake e frutti rossi |
€6.00 |
Gelato al fior di latte affogato al liquore Lolli ( gusti liquirizia, menta o zabaione al caffè) |
€6.00 |