Il nostro Menù alla Carta

Antipasti
 
Vellutata di cavolfiore, pan brioche alla paprika, scamorza affumicata e polvere di rapa
€11.00

Pepite di baccalà mantecato croccanti, verdurine marinate e crema di stracciatella
€12.00

Gamberoni al forno, gelee di ciliegie, crema di patate e aria di soya
€13.00

Tris di mare ( salmone marinato e panna acida, tonno e passion , ombrina su scarola e uvetta )
€14.00

Coniglio, zucca, spuma di parmigiano alla senape e polenta croccante
€13.00
Primi
 

Tagliatella al ragù bolognese
€10.00

Risotto alle seppie, carota al pompelmo e zest
€14.00

Bottoni patate e olive bruciate, pomodoro, capperi disidratati e cialde di parmigiano
€14.00

Lanterne di caciocavallo al ragu bianco di capocollo e funghi
€14.00

Passatelli verdi con carciofi ,guanciale e caprino
€14.00
Secondi
 

Millefoglie di zucca con tortino alla cime di rapa e le sue creme
€15.00

Guancino brasato, pure al timo e fondo alle castagne
€16.00

Arrosto di rana pescatrice ripiena di pomodori e olive, crema di topinambur e salsa martini
€18.00

Polpo seppia e calamaro grigliati, broccoletti e maionese di riso
€18.00
Griglieria
 

Fiorentina
€5 l'etto

Costata
€4 l'etto

Battuta di manzo
€12.00

Costine di agnello alla brace (6pz)
€15.00

Grigliata mista (coppone, salsiccia, costina)
€15.00

Galletto alla diavola e salsa piccante
€15.00

Tagliata delle Langhe, cipollotto e sale di Cervia 250 gr
€18.00
Dolci
 
Bavarese alle fragole con cioccolato bianco
€6.00

Crostatina ai fichi caramellati e crema al limone
€6.00

Millefoglie chantilly e frutti rossi
€6.00

Geleé di mango
€6.00

Gelati e sorbetti
€6.00
 

PER INFO E PRENOTAZIONI

 

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